Zugegeben ...

in einer Tageszeitung steht meistens nicht viel lustiges. Aber über einen Artikel musste ich heute herzlich lachen. Allein schon die Vorstellung ... :-)))
In einer dänischen Stadt hat nämlich ein Feuerwehrmann einer Katze das Leben gerettet, als er bei einem Scheunenbrand das leblose Tier entdeckte. Nachdem er es zuerst mit Mund-zu-Schnauze-Technik beatmet hatte, erwachte sie kurz, fauchte ihn an, um gleich darauf wieder bewusstlos umzufallen. Keine Sorge - nach dem Einsatz eines Sauerstoffgerätes wurde das Tierchen gerettet. Der Stall allerdings brannte bis auf die Grundmauern nieder.

Für Lemmie und alle Auchinteressierten hier nun das Apfel-Brot-Rezept:

Man nehme 750 g geriebene Äpfel, vermischt sie mit 100 - 200 g Zucker und lässt das Ganze über Nacht (oder mindestens 2 Stunden) ziehen.

Zu dieser Masse gibt man 200 g Rumrosinen, 200 g ganze Haselnüsse, 500 g Mehl, 1 1/2 Päckchen Backpulver, 1 1/2 Päckchen Lebkuchengewürz, 1 Teel. Zimt, 1 Prise Nelke und 1 Esslöffel Kakao.

Das Ganze eine gute Stunde bei ca. 180 ° backen.

Probiert es aus. Es geht ganz leicht und schmeckt oz lecker ;-)))



In diesem Sinne wünsche ich euch einen gemütlichen Start ins Wochenende :-)))